Mákosguba vaníliasodóval

Karácsonyi nagy kedvenc. Főleg páromnál volt egészen idáig, de ebbe a mostaniba én is beleszerettem. A mákot a Csörsz utcai piacon vettük. A kiflit saját kezűleg készítettem. Annak a receptjével kezdem.
Hamiskifli, gubához, vagy máshoz, amihez kiflikarika kell.
30dkg tönkölyliszt
0,5 dl olivaolaj
só élesztő 1,5dl víz

Ezt gondosan kidolgozom, jobban mint szoktam. Türelmesen hagyom kelni, 2órát, hogy jó levegős legyen. 3db 20-25 cm 3cm átmérőjű rudat hengergetek belőle, és ezeket is legalább fél órát kelesztem mielőtt sütőbe dugom 30 percre 200 fokon. Ezt a gubakészítés előtt pár nappal is el lehet készíteni, ami nekem nagy segítség volt így karácsony előtt.

Guba a hamiskifliből
Felkarikázom a kiflit, egy rétegben egy 20cm-es jénai aljára teszek belőle kb 1 dl zabtejjel nyakonöntöm. Csurgatok rá mézet, egy két kiskanál barbacukrot is kap, majd jöhet egy jóadag mák, kb egy marékkal. Vagy inkébb legyen kettő. Érzéssel. követkető réteg kifli, és ismétlünk minden egyebet is. Majd mégegyszer. Ezzel elfogyott a kifli, és megtelt a tál. Összesen fél liter tel ment rá kb.

Vaníliasodó
A maradék fél liter tejet egy lábasba öntöm. 6evőkanál kukoricakeményítő és egy mokkáskanál vaníliakivonat. Forralom, amíg el nem kezd sűrűsödni. Akkor leveszem a tűzről, cukrot teszek bele, és már hülhet is.

Boldog Karácsonyt...

...utólag is mindenkinek egy süteménykarácsonyfával.Receptek jönnek a jövőben, kommentben rendelésre előrehozok igény szerint:D

Szakácskönyvek a polcomon

Elég rég kért már meg Renáta hogy osszam meg Veletek kedvenc szakácskönyveim listáját. Az az igazság azonban, hogy nekem vannak szakácskönyveim, de csak nézegetni szoktam őket, és főzésnél nagyon ritkán kerülnek elő. Valahogy nem bírom a kötöttséget. Bár néha a süteményeknél kényelmes persze, de mégis mindig nagyon izgulok ha pontosan méregetve főzőcskézek. Nem az én asztalom. Ennek megfelelően a képekben gazdag könyveket szeretem, és a polcomon, ágyam mellett a nézegetése kikészítve is ezek vannak.
Nagyon kedvelem a Legyen Néktek eledelül, könyvsorozatot Nagy Zsuzsától. Ha ötlet kell, abban meglelem. Bár itt is inkább csak a képekből szoktam ötletet meríteni...Volt szerencsém ahhoz, hogy az életmódtáborban 10 napig Ő főzött a társaságra, és meg kell mondanom, van Tőle mit tanulnom. Mostanában fog megjelenni a sorozat következő része a desszertekkel. NYAMI:D
Ildi, és Kismaruszja, ha van kedvetek Ti is írjátok meg.

Dec 9

Lemaradtam az első blogszülinapomról... szép kis blogger vagyok:D. Azt sem tudom hány bejegyzést csináltam, hányan látogattak. A számokból sose voltam jó. Az biztos, hogy folytatom a receptgyűjtögetést, lelkes főzést, és mindent ami a blogm fejlődőséhez kell, és remélem lelkesen folytatjátok az olvasást ahogy én az írtást.

Marcsi almása

Szia Marcsi, remélem nem haragszol, hogy rólad neveztem el ezt a remek sütit. De hogy ne csak neked szóljon a recept, születése történetébe beavatom a többi olvasót is.(lassan fogok haladni, mert a 3. tepsi még sül, de az előző kettő elfogyott, és férjecském ideje korán kivenné a finomságott....felügyelnem kell közben)
Szóval Marcsi anyukatársamnál, és barátnőmnél, aki ha akarja majd kommentben felfedi magát(uram kirimánkodta 3 perccel előbb:D) szamószát sütöttünk múlt pénteken, de maradt egy kis tészta. És volt egy kis maradék mentett alma, aminek el kellett volna fogynia. Hát mit volt mit tenni, kinyújtottam 3mm vastagra a maradék tésztát rákentem a mentett almát, és felszeleteltük csini tekercsekre. Sajna a két gyerek mellett kicsit megégettük, de még úgy is egy órán belül elfogyott. Ma este Gergőm édes vacsit rendelt, és nekiálltam ennek a remeknek, hátha itt is összejön. Összejött, csak már nem maradt:D, de azért lefotóztam gyorsan, hogy nektek is megmutizzam. De a fotó előtt a mentett alma pontos receptje következik.
Sok alma reszelve(5-6)
sok fahéj
cukor
20 perc fonnyasztás kislángon, érzés szerint. Kicsit hüljön mielőtt a tésztára tesszük.

Ezékiel kenyere

Bibliában Ezékiel könyvének 4.fejezetében olvashatjuk a következő sorokat:

9. És végy magadnak búzát és árpát és babot és lencsét és kölest és tönkölyt, és tedd ezeket egy edénybe, és ezekből csinálj magadnak kenyeret; a napok száma szerint, a míg oldaladon fekszel, háromszázkilenczven napon egyed azt.
10. A te ételed pedig, a melylyel élsz, legyen súly szerint húsz siklus egy napra; időről-időre egyed azt.
11. És vizet mérték szerint igyál, a hinnek hatodrészét igyad időről-időre.
12. És ételedet árpa-lepény formájában egyed, és emberi ganéj tőzegénél süssed azt szemök láttára.

Ezek a sorok ihlették a legújabb kenyeremet.
A felsorolt alapanyagok mindegyikéből 200grammot használtam. A receptet élesztővel, vízzel, és egy dl olajjal egészítettem ki. 2kgos kenyér lett ebből a mennyiségből, és Adven első hetében fogyasztottuk a roreáte misék után reggelire a plébánián. Sikere volt.

Ezt a formát a plébános adta kölcsön, bár nem akarta elhinni, hogy kenyeret lehet benne sütni:D