Pirított gyorslencsi indiai ihlettel

Ígértem egy második korszakalkotó najó legyen inkább csak újszerű lencsés étket. Nekem ez jobban ízlett:D.



Hozzávalók
1db lilahagyma
fél fej fehérkáposzta
250g füstölt tofu
200g főtt lencse
1darab friss gyömbérgyökér(ez legalább annyira fura, mint az előző receptben a 2db joghurt:D, egy hüvelykujjnyi gyömbért kapott a finomság, és elég volt)
1 kanál őrőlt koriander(ilyen nekem nem volt...)
1 kanál őrőlt kömény
1 kanál kurkuma
40ml szójaszósz

1. Pucoljuk meg és darboluk fel apróra a hagymát.Vágjuk csíkokra a káposztát, és a tofut.
2.Egy serpenyőben melegítsünk olivaolajat(kihagytam ezt a lépést). Beletettem a száraz serpenyőbe hagymát és a káposztát, amíg omlós nem lett. Adjuk hozzás a lencsét.
3. A megpucolt gyömért lereszeljük egy kis tálba, és hozzáadjuk a többi fűszert. Összekeverjük, és mehet a lencsére. Kicsit összepiríítjuk, és már tálalhatjuk is. A recept indiai kenyeret ajánl hozzá, nem tudom pontosan mi az, és ezt nagyon cikinek érzem, de annyiféle kenyerük van, hogy nem tudom melyire céloz...Ami tuti, hogy hidegen is fogyasztható.

forrás: www.legumechef.com